こんなケースがあります

キッチンカーで営業を始めたい　どこの保健所に出せばいい？

こんな状況ではありませんか

キッチンカーでクレープや唐揚げを売りたい　車はこれから作る
自宅は堺市だが、出店は大阪市や和歌山のイベントが中心になりそう
水のタンクは何リットル要るのか、業者によって言うことが違う
仕込みを自宅でしてよいのか分からない

ひとつでも当てはまれば、このページのケースに近いご相談です　車を作る前のご相談をおすすめします

先に知っておきたいこと

申請する保健所は、出店する場所ではなく、仕込みをする場所か車を保管する場所で決まります　これが堺市内にあれば、堺市の保健所が窓口です

水のタンクの大きさは、出すメニューの数や調理の手間で決まります（おおむね40・80・200リットルの3段階）　タンクが小さいと出せるメニューが限られるので、メニューを先に決めてから車の仕様を決めます

2025年6月から関西で基準がそろえられ、いまの基準で大阪府内か和歌山県内の保健所の許可を取れば、大阪府と和歌山県の全域で営業できます　それ以外の府県で営業する場合は、その地域の保健所の許可が別に必要です

当事務所がすること・ほかの専門家の業務になるもの

当事務所がすること	申請する保健所の確認と、メニューに合ったタンクの大きさの確認保健所への事前相談（事前相談票の作成と送付）営業許可の申請書・車の設備の概要・図面の作成保健所への申請と、車を持ち込む日の調整仕込み場所の営業許可が必要な場合の申請
ほかの専門家の業務になるもの	車の改造や車検は整備工場などへのご依頼となり、その費用は別途かかります出店する場所の使用の許可（イベントの主催者や土地の管理者とのやり取り）は、出店される方に行っていただきます　道路や公園を使う場合は、別に許可が要ることがあります

手続きの流れ

ご相談（初回無料・1時間） メニュー、仕込みの方法、車の保管場所、出店したい地域をうかがい、申請先と費用をお示しします　代表は飲食店でのマネジメントの経験が長くあります　メニューと設備の組み合わせも一緒に考えます
保健所に事前に相談します メニューと車の設備の案を伝え、タンクの大きさと仕込み場所の扱いを確かめます
車を仕上げ、申請書を作ります 仕込みが必要なメニューの場合は、仕込み場所の許可証も用意します
車を保健所へ持ち込み、申請と検査 営業を始める2週間前までに申請します　手数料はこのときに現金で納めます
許可証を受け取り、営業開始 車に許可証を備えて営業します

ご用意いただくもの

車について	車検証の写し　車の中の設備が分かる図面や写真（製作業者の資料で構いません）
メニューについて	出す品目の一覧　仕込みの場所と方法のメモ　仕込み場所が許可を受けた施設の場合はその許可証の写し
食品衛生責任者	資格が分かるもの（調理師免許、または食品衛生責任者の講習の修了証）

費用の目安

飲食店営業許可申請（キッチンカー）事前相談・申請書と図面の作成・申請と検査の日程の調整	44,000円

あなたの場合は

例1　車の中だけで調理が完結するメニュー	44,000円
例2　仕込み場所の許可もこれから取る車の許可 44,000円＋仕込み場所の許可 44,000円	88,000円

※報酬は消費税込みです
※このほかに堺市へ納める手数料がかかります　飲食店営業の許可 16,000円（堺市の場合・キッチンカーは現金のみ）　仕込み場所の許可も取る場合は、その分の手数料が別にかかります
※大阪府・和歌山県以外でも営業する場合は、その地域の保健所の許可が別に必要です　その許可の申請も1件ごとに同じ料金（44,000円）です
※車の改造・車検の費用は別途かかります